Trattkantarellsoppa
VI (4 port)
|
 |
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
| Blötlägg svampen minst en timme i lite ljummet vatten. Häll av spadet. Hacka löken och fräs den tillsammans med svampen i smöret. Strö över vetemjölet under omrörning och tillsätt buljongen och grädden. Låt sjuda under lock i 20 minuter. Smaksätt soppan med citronsaft, cayennepeppar och hackad dill. | |||||||||||||||||||
