Sandras tacopaj

Pajdeg:

	4 dl vetemjöl
	2 tsk bakpulver
	1 tsk salt
	50 g margarin
	1½ dl filmjölk

Fyllning:

	700 g köttfärs
	1 stor gul lök, hackad
	1½ påse taco-kryddmix
	1 dl vatten
	2 stora tomater
	6 st fefferoni

Topping:

	2 dl creme fraiche
	5 msk majonnäs
	1¾ del riven ost
	3 st pressade vitlöksklyftor

Blanda ihop pajdegen och tryck ut i en form med höga kanter och löstagbar botten. Förgrädda 10 minuter i 225º, mitt i ugnen.

Bryn köttfärsen och löken i en stekpanna med smör. Tillsätt vatten och kryddmixen. Låt koka en stund så att köttfärsen blir rätt så torr. Lägg all fyllning i pajskalet. Hacka tomaterna och fefferoni efter smak. Lägg överst på köttfärsen.

Blanda toppingen och bred över pajen. Grädda 10-15 minuter i 250° tills ytan fått vacker färg.