Hardangergröt (4 port)
|
 |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Rör ut mjölet i hälften av den kalla mjölken till en
slät smet. Koka upp resten av mjölken med salt och matfett. Tillsätt
mjölblandningen och koka gröten under omrörning 3-5 minuter. Drag av
kastrullen från värmen och rör ner äggulorna uppvispade med lite
vatten. Sjud sedan gröten under kraftig omrörning så att den blir
slät och glansig. Smaksätt med socker och citron.
Serveras varm eller kall med sylt och mjölk. |
