Guacamole
(4 port)
|
 |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Mosa avokadon med en gaffel. Rör samman smeten med lök,
citron, salt och rätt mycket tabasco. Smaka av så såsen blir lagom stark. Pressa i
vitlöken och rör ner creme fraichen. Dela tomaten i halvor. Gröp ur kärnorna och hacka
tomatköttet. Strö över såsen. Servera såsen inom 1 timme då den mörknar i färgen
om den får stå. Servera med t.ex. nachos, men passar även som sås till grillat kött eller som salladssås. |
|||||||||||||||||
