| Blanda alla ingredienser till en smidig deg, tryck ut den i en smord pajform.
Skär löken i bitar och lägg i en kastrull och pressa ner vitlöksklyftorna, häll över vatten så det lagom täcker löken, koka i ca: 10 minuter. Ta kastrullen av plattan och häll av det vatten som finns kvar. Häll upp böngroddarna i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Rör ner böngroddarna, grädden, osten och äggen i löken, häll blandningen i pajformen. Grädda i 225°
i ca: 30 minuter eller tills pajen fått en gyllen brun färg. Ätes med en vanlig grönsallad och uppskuren painriche.
Receptet inskickat av Lena Hessel-Sundberg |
