Förrätt med lax (4 port)

Dekor
Färdiga smördegsplattor
Rökt lax
3 dl creme fraiche
1 hackad rödlök
Hackad gräslök
Kalles kaviar
(stenbitsrom)

Skär lagom stora portionsbitar av smördegsplattorna och grädda dom i ugnen enligt bruksanvisningen på paketet. Låt plattorna svalna lite. Lägg på skivor av rökt lax på plattorna. Blanda creme fraiche, lök och gräslök. Smaksätt med kalles kaviar. Klicka ut "såsen" ovanpå laxen. Garnera med stenbitsrom och dillkvist.

Såsen passar även till andra fiskrätter.