| Vispa ihop pannkakssmeten och grädda tunna frasiga
pannkakor. Lägg de färdiga pannkakorna i en hög med smörpapper mellan var och en. Skala
och finhacka löken och fräs den mjuk i oljan tillsammans med krossad vitlök. Tillsätt
köttfärsen och låt den bli brynt. Blanda ner skurna tomater och krydda efter behag.
Låt småputtra under lock i 10 minuter.
Fördela fyllningen på pannkakorna. Rulla ihop dem och lägg med skarven neråt i en
smord ugnsäker form. Strö över riven ost och gratinera i 250°, 10-15 minuter. |
