Ankis skaldjurspaj (4-6 port)

	2,5 dl vetemjöl
	150 g margarin
	200 g riven ost
	3 msk smält margarin
	1 msk fransk senap
	3 kokta hackade ägg

	2 dl grädde
	2 hg skalade räkor
	1 burk musslor eller krabba
	3 msk dill
	1 bit strimlad purjolök

Blanda ihop mjöl och margarin till en jämn smet. Rör ner 1½ dl av den rivna osten. Bred ut smeten i en pajform och förgrädda pajskalet i 15 minuter i 200°.

Rör under tiden ihop de övriga ingredienserna och häll det sedan i pajskalet och grädda ca 15 minuter i 200° eller tills fyllningen fått fin färg.