Aioli special (1 stor sats)
|
 |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Lägg äggen i kokande vatten och koka dem i exakt 3 minuter. Kyl dem och mosa dem i mixer eller matberedare. Tillsätt gräslöken, den pressade vitlöken, vinägern och senapen. Kör allt till en slät sås och droppa sedan ner oljan i en tunn stråle. Smaka av med salt och peppar och kanske lite mer senap. Låt såsen mogna, helst ett dygn. |
