| Skala och hacka löken. Fräs lök och köttfärs i smör
tills det fått fin färg. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt vatten,
buljongtärning, tomatpuré, salt och peppar. Låt koka på svag värme cirka 15 minuter
(gärna längre). Gör under tiden ostsåsen. Smält smöret, vispa ner mjölet och späd
med mjölk. Låt koka upp under omrörning och låt puttra cirka 5 minuter. Rör ner osten
och krydda med salt och peppar. Varva i en smord, ugnsäker form potatis,
köttfärssås och ostsås. Översta lagret ska vara ostsås. Strö över riven ost.
Gratinera i 250° cirka 20 minuter. Låt svalna av något innan serveringen. Servera ihop
med en grönsallad. |
