Strimlad pepparbiff (4 port)
|
 |
 |
ca 500 g strimlad lövbiff |
|
smör till stekning |
|
salt och svartpeppar |
|
4 portioner spagetti |
|
1 purjolök |
|
|
3 paprikor i olika färger |
|
2 dl crème fraiche |
|
1-2 msk fransk senap |
|
ev. hackad timjan |
|
|
| Stek köttet i en en panna. Krydda med salt
och nymald svartpeppar. Häll strimlorna i en skål. Koka pastan. Strimla
purjolök och paprika och fräs ett par minuter i smör. Tillsätt crème
fraiche, senap och köttet och låt puttra i några minuter. Smaka av
med salt och peppar. Ska vara ganska rikligt med svartpeppar. |