Lövbiffsgryta a la Rosie (4 port)

Dekor
8 lövbiffar ca 500 gr
1 paket bacon
1 gul lök
1 röd paprika
300 gr champinjoner
5 dl grädde
1½ msk kineskisk soja
2-3 msk kalvfond
1 msk krossad grönpeppar
1-2 msk cognac

Strimla lövbiffen och skär löken i skivor och klipp baconet. Stek köttet hastigt och salta och peppra. Häll i baconet, svamp och löken och stek några minuter. Tillsätt grädde, soja, kalvfond, grönpeppar. När det är bra smak slå i cognacen. Är det för starkt runda av med socker. Klipp över persilja innan servering!