| Klyv filéerna i två delar. Stek i smör ungefär 5 min
på varje sida. Salt och peppra under tiden. Skala limen med
potatisskalare utan att få med det vita, alternativt riv med rivjärn.
Skär skalen i tunna strimlor. Dela limen och pressa ur saften. När
filéerna är stekta så häll över saft och skal från limen. Vispa
ihop vatten, crème fraiche, smulad buljongtärning, soja och honung.
Häll det i pannan över kycklingen. Låt koka under lock på svag
värme några minuter. Strö över persilja. Servera med ris och
grönsaker. |
