Kyckling med rucola (4 port)

 Dekor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
500 g kycklinglårfilé
1 msk smör eller olja
2 msk balsamvinäger
1 msk olja
1 msk honung
100 g fetaost
2 dl rucolasallad
Sätt ugnen på 175°. Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn kycklingen runt om i smör i en het stekpanna. Lägg över på ett ugnssäkert fat. Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Vispa ihop vinäger, honung och olja. Smula osten över kycklingen och strö över rucolan. Häll över dressingen.