Grekiska köttbullar (4 port)

 Dekor
Köttbullar:
1 dl vatten
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
2 msk finhackad timjan
1 msk finhackad rosmarin
1 finriven lök
rivet skal av en citron
450 g blandfärs
Tomatsås:
10 solmogna tomater
3 msk olivolja
1-2 msk socker
1 tsk salt
1 lagerblad
Blanda ihop smeten och rulla köttbullar. Stek dem i olivolja..

Skär tomaterna i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med övriga ingredienser. Sjud såsen i 20 minuter. Lägg i köttbullarna och sjud ytterligare 10 minuter.

Garnera gärna med smulad fetaost vid serveringen.