Festlig fläskfilégryta (4-6 port)

	2 fläskfilé, à ca 500 g
	smör, att stek i
	200 g philadelphiaost
	2½ dl vispgrädde
	2 msk koncentrerad oxfond
	2 msk kinesisk soja
	1 tsk sambal oelek
	1 msk rosépeppar, grovkrossad
	1 tsk svartvinbärsgelé
	salt och peppar

Putsa fläskfiléerna och skär dem sedan i tunna skivor. Värm upp en stekpanna eller gryta med smör och bryn skivorna på bägge sidor, så att de får fin färg.

Vispa ihop philadelphiaost, grädde, fond, soja, sambal oelek och rosépeppar i en kastrull. Koka upp och häll sedan blandningen i pannan. Låt allt puttra på svag värme i några minuter, eller tills köttet är genomkokt. Smaka av med svartvinbärsgelé och salt och peppar.

Servera tillsammans med kokt potatis eller pasta och grönsaker, till exempel kokt sparris.