| Sätt ugnen på 225°. Stimla purjolöken,
även det gröna. Skrär köttet i strimlor. Hacka chilin fint, behåll
kärnorna om du vill ha en riktig het gratäng. Stek köttet i lite
smör så det får fin yta. Lägg i purjolök och chili och låt fräsa
med tills de är mjuka. Blanda ner vatten, soja och buljongtärning och
låt koka ett par minuter. Häll i resterande ingredienser förutom
osten och låt koka ytterligare cirka 5 minuter. Smaka av med salt och
peppar. Strö över osten och gratinera i ugnen till den har fått fin
färg cirka 20 minuter.
Servera med ris och nachos. |
