Hjortronmousse (8
port)
|
 |
|||||||||||
|
||||||||||||
| Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Vispa grädden. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner det i grädden. Blanda ner hjortronsylten. Krama ur gelatinbladen och smält försiktigt på svag värme. Rör ner det droppvis i moussen och vispa hela tiden. Ställ moussen att stelna någon timme. Skeda upp "ägg" med en stor sked som doppas i varmt vatten mellan varje "ägg". Servera med lätt rostade mandelspån. |
